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betvictot伟德国际1946酿制啤酒风味的主要特点

2019-02-02 01:45:00

??betvictot伟德国际1946酿制啤酒风味的主要特点。啤酒是一种口感清爽,让人欲罢不能酒类,今天伟德国际1946手机版的小编就和您具体分析一下betvictot伟德国际1946酿制的啤酒风味的几个主要的特点,让您更加了解如何酿制出高品质的啤酒吧。

??1、爽快。系指有清凉感,利落的良好味道。即以爽快、轻快、新鲜、清凉感、利落表达的味感。反义语有缓慢(迟钝)、腻厚、粘口、混浊、腻人、不利落、后味不好、沉重、无清凉感、不爽快等。

??2、纯正的味。指无杂味、纯正。亦指表现为轻松、愉快、纯正、细腻、无杂臭味、干净等。反义语为有杂味、不纯正、怪味、异味等。

??3、柔和。指口感柔和,亦指表现为温和、柔和、润滑、口味好等。酸、甜、苦、辣、咸五味调和才能显示为柔和。柔和是良好的啤酒花的芳香和上等品中温和的苦味。反义语为粗糙、干枯生硬、不润滑等。

??4、醇厚。指香味丰满、有浓度、给口中以满足感。亦指表现为醇厚、芳醇、丰满、浓醇等。反义词是无躯干、味不浓、水似的、淡、轻、不令人十分满意、单调等。

??5、澄清有光泽,色度适中。无论何种啤酒,都应该澄清有光泽,无混浊,不沉淀。色度是确定酒型的重要指标,如淡色啤酒、黄啤酒、黑啤酒等。

??6、泡沫性能良好。淡色啤酒倒入杯中时应升起洁白细腻的泡沫,并保持一定的时间。如果是含铁多或过度氧化的啤酒,有时泡沫会出现褐色或红色。

??7、有再饮性。啤酒是供人类饮用的液体营养食品,只有再饮性,才能大量消费,企业才能继续生产。

??重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

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